Fromage ou bien-être ? Comment le terroir réinvente la santé

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Les produits du terroir, souvent associés à la richesse culinaire et à l’authenticité, prennent une toute nouvelle dimension lorsqu’on les considère sous l’angle de la santé. Nous souhaitons ici explorer comment ces produits locaux peuvent améliorer notre bien-être et...
La véritable histoire de la baguette : mythe ou réalité ?

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Origines contradictoires de la baguette : entre folklore et documentation historique La baguette, emblème culinaire de la France, suscite bien des débats quant à ses origines. Certaines théories attribuent sa création à l’époque napoléonienne. D’autres, à...